Dział Rozwoju Obszarów Wiejskich w Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Lubaniu w dniu 16 września 2023 r. podczas XXV Kaszubskiej Jesieni Rolniczej zorganizował konkurs kulinarny pn. „Buraki w roli głównej”.
Do konkursu przystąpiło 11 organizacji pozarządowych – Kół Gospodyń Wiejskich i Stowarzyszeń z kilku powiatów tj. z powiatu kościerskiego, kartuskiego i bytowskiego.
Celem konkursu było wyłonienie najsmaczniejszego dania oraz aktywizacja i integracja organizacji pozarządowych, popularyzacja potraw z burakiem i przeciwdziałanie wadliwym nawykom żywieniowym. Przedmiotem oceny były walory smakowe i estetyczne gotowych dań oraz potraw z uwzględnieniem lokalnych produktów oraz krótka prezentacja dań, w których głównym składnikiem był burak.
Potrawy zgłoszone do konkursu były bardzo zróżnicowane i unikatowe. Wszystkie były smaczne więc komisja konkursowa miała trudny wybór.
Laureaci konkursu kulinarnego pn. „Buraki w roli głównej”:
- I miejsce – Stowarzyszenie Koło Gospodyń Wyjątkowych w Borucinie – za karpaczio z buraka na kaszubską nutę
- II miejsce – Kaszubskie Stowarzyszenie Agroturystyczne ,,Kościerska Chata” – za sałatkę buraczaną
- III miejsce – KGW Żuki Żukówko – za buraka w pancerzu
- Wyróżnienie – KGW w Długim Krzu „Marzëbiónczi” – za placki z buraka
Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Lubaniu ufundował statuetki dla laureatów konkursu oraz pamiątkowe dyplomy i książki o tematyce zielarskiej dla wszystkich uczestników.
Fundatorami nagród dla laureatów konkursu byli: Pomorska Izba Rolnicza, Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa Pomorski Oddział Regionalny w Gdyni, Wojewódzki Związek Rolników, Kółek i Organizacji Rolniczych w Gdańsku, Lasy Państwowe Nadleśnictwo Kościerzyna, Urząd Statystyczny w Gdańsku, Stowarzyszenie LOT „Serce Kaszub” oraz Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Lubaniu.
Nagrody na scenie wręczali: Pan Andrzej Dolny Dyrektor PODR w Lubaniu, Pan Aleksander Jankowski II Wicewojewoda Pomorski, Pan Marcin Drewa Dyrektor KRUS w Gdańsku i Doradca Prezydenta RP, Pan Ryszard Kleinszmidt Wiceprezes Zarządu PIR, Pan Łukasz Kowalski Dyrektor ARiMR w Gdyni, Pani Bożena Worzała Członek Zarządu WZRKiOR w Gdańsku.
Koła Gospodyń Wiejskich oraz Stowarzyszenia podczas targów prezentowały również stoiska na których promowały lokalną i tradycyjną żywość, a także rękodzieło i twórczość ludową.
Serdecznie dziękujemy za zaangażowanie i serce włożone w przygotowanie dań konkursowych oraz stoisk. Słowa podziękowania kierujemy także do członków komisji jury za pracę społeczną i poświęcony czas.
W imieniu laureatów serdecznie dziękujemy sponsorom za ufundowanie nagród.
Marta Rolbiecka, Ewelina Szyc i Ilona Jaroniec – Dział Rozwoju Obszarów Wiejskich PODR w Lubaniu
![Karpaczio z buraka na kaszubską nutę - I miejsce w konkursie buraki w roli głównej Stowarzyszenie KGW Borucino](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/Karpaczio-z-buraka-na-kaszubska-nute-I-miejsce-w-konkursie-buraki-w-roli-glownej-Stowarzyszenie-KGW-Borucino-1024x683.jpg)
![Sałatka buraczana - II miejsce w konkursie ,,buraki w roli głównej - Kaszubskie Stowarzyszenie Kościerska Chata](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/Salatka-buraczana-II-miejsce-w-konkursie-buraki-w-roli-glownej-Kaszubskie-Stowarzyszenie-Koscierska-Chata-1024x683.jpg)
![Burak w Pancerzu - III miejsce w konkursie ,,Buraki w Roli głównej - KGW Żuki Żukówko](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/Burak-w-Pancerzu-III-miejsce-w-konkursie-Buraki-w-Roli-glownej-KGW-Zuki-Zukowko-683x1024.jpg)
![Placki z buraka - wyróżnienie w konkursie ,,buraki w roli głównej - KGW Marzbionci](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/Placki-z-buraka-wyroznienie-w-konkursie-buraki-w-roli-glownej-KGW-Marzbionci-683x1024.jpg)
![Kaszubskie Stowarzyszenie Kościerska Chata](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/Kaszubskie-Stowarzyszenie-Koscierska-Chata-683x1024.jpg)
![KGW Marzebionci](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/KGW-Marzebionci-683x1024.jpg)
![KGW Żuki Żukówko](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/KGW-Zuki-Zukowko-683x1024.jpg)
![Stowarzyszenie KGW Borucino](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/Stowarzyszenie-KGW-Borucino-1024x683.jpg)
![Stowarzyszenie KGW w Borucinie](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/Stowarzyszenie-KGW-w-Borucinie.jpg)
![KR KGW Marzebionci w Długim Krzu](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/KR-KGW-Marzebionci-w-Dlugim-Krzu.jpg)
![KR KGW Liniewo z potrawą ,,Kluseczki buraczane z gulaszem z kaczki wiejskiej''](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/KR-KGW-Liniewo-z-potrawa-Kluseczki-buraczane-z-gulaszem-z-kaczki-wiejskiej.jpg)
![KGW Żuki Żukówko](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/KGW-Zuki-Zukowko-1.jpg)
![KGW Pomlewianki](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/KGW-Pomlewianki.jpg)
![KGW Pępowo z produktem ,,Buraki w zalewie''](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/KGW-Pepowo-z-produktem-Buraki-w-zalewie.jpg)
![KGW Nowy Barkoczyn](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/KGW-Nowy-Barkoczyn.jpg)
![KGW Nowy Barkoczyn z potrawą ,,Tarta z botwinką''](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/KGW-Nowy-Barkoczyn-z-potrawa-Tarta-z-botwinka.jpg)
![KGW Liniewo](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/KGW-Liniewo.jpg)
![KGW Kamelanki](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/KGW-Kamelanki.jpg)
![KGW Kamelanki z potrawą - Botwinka](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/KGW-Kamelanki-z-potrawa-Botwinka.jpg)
![KGW Jezioranki w Bączu](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/KGW-Jezioranki-w-Baczu.jpg)
![KGW Hopowianki](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/KGW-Hopowianki.jpg)
![KGW Hopowianki z potrawą - Karpaczio z buraka](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/KGW-Hopowianki-z-potrawa-Karpaczio-z-buraka.jpg)
![KGW Nowa Karczma z potrawą - "Chłodnik z pieczonych buraków"](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/KGW-Nowa-Karczma-z-potrawa-Chlodnik-z-pieczonych-burakow.jpg)
![Gdańskie Stowarzyszenie Agroturyzmu](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/Gdanskie-Stowarzyszenie-Agroturyzmu.jpg)
![Gdańskie Stowarzyszenie Agroturyzmu z potrawą ,,Buraczki na zimę''](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/Gdanskie-Stowarzyszenie-Agroturyzmu-z-potrawa-Buraczki-na-zime.jpg)
![Potraw na konkurs kulinarny](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/7-Potraw-na-konkurs-kulinanrny.jpg)
![Potrawy przygotowane do konkursu](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/6-Potrawy-przygotowane-do-konkursu.jpg)
![Buraki w zalewie - KGW Pępowo](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/5-Buraki-w-zalewie-KGW-Pepowo.jpg)
![Tarta z botwinką KGW Nowy Barkoczyn](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/4-Tarta-z-botwinka-KGW-Nowy-Barkoczyn.jpg)
![Karpaczio z buraka - KGW Hopowianki](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/3-Karpaczio-z-buraka-KGW-Hopowianki.jpg)
![Botwinka - KGW Kamelanki](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/2-Botwinka-KGW-Kamelanki.jpg)
![Chłodnik z pieczonych buraków - KGW Nowa Karczma](https://podr.pl/wp-content/uploads/2023/09/1-Chlodnik-z-pieczonych-burakow-KGW-Nowa-Karczma.jpg)