W dniu 31.03.2026 r. w Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Lubaniu odbyło się Forum Hodowców Bydła Mięsnego. Współorganizatorem tego wydarzenia był Polski Związek Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego.
W Forum wzięli udział zarówno hodowcy jak i producenci bydła mięsnego. Program wydarzenia koncentrował się na kluczowych aspektach nowoczesnej hodowli, łącząc wiedzę teoretyczną z praktycznym podejściem do biznesu rolniczego.
Forum otworzył Pan Aleksander Mach – dyrektor PODR w Lubaniu, który przedstawił dane związane z produkcją mięsa wołowego w Polsce, a także jego eksportem na rynek Unii Europejskiej oraz poza nią. Wydarzenie uroczyście otworzyła także Pani Krystyna Plata – wiceprezes Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego.
Pierwszą prelekcję wygłosił dr inż. Jan Slósarz ( SGGW w Warszawie), który skupił się na tematyce rozrodu w stadzie. Zwrócił uwagę na rolę precyzyjnego żywienia na każdym etapie ciąży krowy, wskazując jak odpowiednio zbilansowana dawka pokarmowa determinuje nie tylko zdrowie matki, łatwość wycieleń, ale również żywotność i potencjał wzrostowy potomstwa.
W kolejnej części spotkania głos zabrał dr inż. Marek Balcerak (SGGW w Warszawie), który przybliżył uczestnikom ekonomiczne uwarunkowania rynku wołowiny w Polsce. Przeanalizował aktualne ceny żywca oraz czynniki kształtujące podaż i popyt. Omówił także strategie optymalizacji kosztów produkcji.
Zwieńczeniem konferencji było wystąpienie dr. inż. Janusza Piotrowskiego, Dyrektora Biura Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego. Tematem wystpienia były czynniki determinujące produkcję wysokojakościowej wołowiny kulinarnej. Jest to zagadnienie o kluczowym znaczeniu dla hodowców prowadzących działalność w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego (RHD), dla których priorytetem jest uzyskanie produktu końcowego o najwyższych parametrach smakowych i kulinarnych, budującego lojalność świadomego konsumenta.
Patronat honorowy nad wydarzeniem objęli:
Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Stefan Krajewski
Wojewoda Pomorski – Beata Rutkiewicz
Marszałek Województwa Pomorskiego – Mieczysław Struk
Sponsorzy wydarzenia:
Sano Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
Arbena Sp. z o.o
BNP Paribas Bank Polska S.A.
Santander Bank Polska S.A.
Mokwa Sp. z o.o.
Opracowała: Magdalena Zacholla-Tyda
PATRONATY:
SPONSORZY:
