W niedzielę, 6 września 2026 r., Rynek w Kościerzynie po raz kolejny wypełnił się ekologicznymi produktami, lokalnymi smakami i dobrą energią. Pomorski EkoFestiwal zgromadził mieszkańców regionu, rolników, producentów oraz wszystkich, którym bliskie są zdrowa żywność, ekologia i świadome wybory konsumenckie.
Wydarzenie zostało przygotowane wspólnie przez Gminę Miejską Kościerzyna, Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Lubaniu oraz Pomorskie Stowarzyszenie Producentów Ekologicznych BIOPOMORZE.
Na stoiskach można było znaleźć szeroki wybór produktów bezpośrednio od producentów – świeże warzywa i owoce, przetwory, kiszonki, miody, jaja i wędliny, a także naturalne kosmetyki oraz rękodzieło. EkoFestiwal był nie tylko okazją do zakupów, ale również do rozmów z rolnikami i producentami oraz poznania osób, które na co dzień zajmują się produkcją żywności wysokiej jakości.
Ekologiczne produkty w nieoczywistym wydaniu
Jedną z głównych atrakcji wydarzenia był pokaz gotowania na żywo prowadzony przez Jana Kilańskiego – finalistę 7. edycji programu „Top Chef”. Do wspólnego gotowania dołączyli Aleksander Mach, Dyrektor Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Lubaniu, oraz Daniel Młynarczyk, Zastępca Burmistrza Miasta Kościerzyna.
Nie zabrakło także kolejnego kulinarnego spotkania. Przy kuchni stanęły Karolina Wróbel, Zastępca Dyrektora PODR w Lubaniu, oraz Karolina Lisiecka, przewodnicząca Pomorskiego Stowarzyszenia Producentów Ekologicznych BIOPOMORZE.
Przygotowane menu pokazało, że ekologiczne produkty można wykorzystać w bardzo różnorodny i nieoczywisty sposób. Uczestnicy mogli spróbować m.in. chłodnika z zakwasu marchwiowego, placków z cukinii i kaszy gryczanej z sosem miętowym i popcornem z kaszy, pieczonych buraków z dressingiem aroniowym, kaszotta z kaszy jęczmiennej czy musu z pieczonej dyni z konfiturą z płatków róży. Na deser przygotowano także ciasto lawendowe z kremem twarogowym i konfiturą truskawkową.
Pokazy kulinarne przyciągnęły wielu odwiedzających i były okazją do degustacji, ale również do rozmów o jakości żywności, lokalnych surowcach i możliwościach ich wykorzystania w codziennej kuchni.
Najlepsze gospodarstwa ekologiczne w województwie pomorskim
Ważnym punktem Pomorskiego EkoFestiwalu było uroczyste podsumowanie XIX edycji Wojewódzkiego Konkursu na Najlepsze Gospodarstwo Ekologiczne w 2026 roku oraz wręczenie nagród jego laureatom.
Konkurs promuje gospodarstwa, które z powodzeniem łączą produkcję rolniczą z troską o środowisko naturalne, wysoką jakością produktów oraz zasadami rolnictwa ekologicznego.
Serdecznie gratulujemy wszystkim laureatom i uczestnikom konkursu. Ich codzienna praca, wiedza i zaangażowanie pokazują, jak ważną rolę w rozwoju pomorskiej wsi odgrywa rolnictwo ekologiczne.
Ekologia oczami najmłodszych
Podczas EkoFestiwalu nie zabrakło również atrakcji dla dzieci i młodzieży. Jedną z nich był konkurs plastyczny „Zaprojektuj etykietę dla wybranego produktu ekologicznego”, zorganizowany przez Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Lubaniu.
Uczestnicy mieli za zadanie stworzyć własną etykietę wybranego produktu ekologicznego. Prace oceniane były w dwóch kategoriach wiekowych: 5–10 lat oraz 11–15 lat. Liczyły się m.in. kreatywność, oryginalność, estetyka wykonania oraz ekologiczny przekaz.
Młodzi autorzy pokazali ogromną wyobraźnię i udowodnili, że o ekologii można mówić ciekawie, pomysłowo i bardzo kolorowo. Gratulujemy wszystkim uczestnikom oraz laureatom konkursu!
Ekologia w kaszubskim wydaniu
Pomorski EkoFestiwal był także okazją do promocji lokalnej kultury i kaszubskich tradycji. Na scenie zaprezentowała się grupa dziecięca „Mała Kościerzyna” oraz Kaszubski Zespół Pieśni i Tańca „Kościerzyna”.
Muzyka, śpiew i taniec wprowadziły na kościerski Rynek prawdziwie kaszubską atmosferę, przypominając, że lokalna żywność, tradycja i kultura są ze sobą nierozerwalnie związane.
Na odwiedzających czekały również warsztaty, stoiska edukacyjne, quizy, konkursy i inne atrakcje związane z ekologią oraz zdrowym stylem życia.
Coraz częściej wybieramy jakość
Konsumenci poszukują dziś w żywności nie tylko dobrego smaku, ale przede wszystkim wysokiej jakości i prostego, krótkiego składu. Żywność wysokiej jakości, w tym produkty ekologiczne, staje się coraz bardziej dostępna, a zainteresowanie nimi systematycznie rośnie.
Wydarzenia takie jak Pomorski EkoFestiwal dają wyjątkową możliwość, aby w jednym miejscu poznać producentów, porozmawiać z nimi o sposobie wytwarzania żywności, a przede wszystkim kupić różnorodne produkty bezpośrednio od rolników i producentów – w tym od jednych z najlepszych gospodarstw ekologicznych w naszym województwie.
Dziękujemy wystawcom, współorganizatorom, artystom, wszystkim osobom zaangażowanym w przygotowanie wydarzenia oraz odwiedzającym, którzy spędzili ten dzień razem z nami.
Do zobaczenia podczas kolejnych ekologicznych wydarzeń!