W dniu 24 lutego 2026 r. w sali konferencyjnej Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Lubaniu odbyła się konferencja pt. „Rolniczy handel detaliczny – aspekty prawne, podatkowe i organizacyjne”, zorganizowana przez Dział Rozwoju Obszarów Wiejskich.
Spotkanie otworzył Aleksander Mach, Dyrektor Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Lubaniu, serdecznie witając zaproszonych prelegentów oraz licznie zgromadzonych uczestników.
Pierwszy wykład wygłosiła Katarzyna Balawender, wojewódzki inspektor weterynaryjny ds. bezpieczeństwa żywności z Wojewódzkiego Inspektoratu Weterynarii w Gdańsku
która omówiła aktualne wymagania weterynaryjne w rolniczym handlu detalicznym, sprzedaż bezpośrednia i Działalność marginalna, ograniczona i lokalna.
Prelegentka skupiła się na zagrożeniach związanych z żywnością pochodzenia zwierzęcego, przedstawiła obowiązujące akty prawne, wymagania dotyczące pomieszczeń mieszkalnych i ruchomych punktów sprzedaży, zasady uproszczonego systemu HACCP, a także rodzaje produktów i obowiązujące roczne limity ilościowe.
Kolejny wykład, poświęcony znakowaniu oraz fałszowaniu żywności, poprowadził Andrzej Ickowski, Zastępca Pomorskiego Wojewódzkiego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Omówił on przepisy dotyczące jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz zaprezentował przykładowe etykiety produktów, wskazując najczęściej popełniane błędy i nieprawidłowości.
Ostatni wykład poprowadził Zenon Kulaszewicz przedstawiciel Urzędu Skarbowego z Kościerzyny, który przybliżył uczestnikom zagadnienia związane z przepisami podatkowymi oraz zasadami prowadzenia ewidencji sprzedaży w ramach rolniczego handlu detalicznego.
W dalszej części konferencji rolnicy zajmujący się przetwórstwem mięsa, warzyw, owoców oraz produkcją serów podzielili się swoimi praktycznymi doświadczeniami z działalności w ramach RHD oraz MOL. Wystąpienia te spotkały się z dużym zainteresowaniem uczestników.
Swoimi doświadczeniami podzieliły się m.in. Lucyna Laskowska z gospodarstwa rolnego Podkówka Ser & Wełna w Nowym Klinczu (manufaktura serów krowich i kozich) oraz Karolina Erdmańska z działalności Spiżarnia mojej mamy – swojskie wędliny i nie tylko, prezentując praktyczne aspekty prowadzenia przetwórstwa wędlin w ramach MOL.
Konferencji towarzyszyła degustacja produktów sponsorów, m.in. z działalności MLO Spiżarnia mojej mamy – swojskie wędliny i nie tylko z Grabowa Kościerskiego, gospodarstwa rolnego Podkówka Ser & Wełna Nowy Klincz, Restauracji Karczma Przywidzka (Michał Jasiński), Folwark Otnoga oraz Spółdzielni Jak Dawniej – Sklep Spożywczy Trzepowo (Ryszard Fularczyk).
Uczestnicy aktywnie zadawali pytania, na które prelegenci odpowiadali zarówno po poszczególnych wykładach, jak i w kuluarach konferencji.
Serdecznie dziękujemy wszystkim prelegentom za ciekawe i merytoryczne wystąpienia, a uczestnikom za liczny udział. Zapraszamy do udziału w kolejnych wydarzeniach organizowanych przez Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Lubaniu.
Opracowała: Lucyna Wysocka